爱尚青岛|把港式点心做出世界顶级味道,环境堪比艺术馆,人均却只要...

来源: | 浏览量:72 次 | 发布时间:2019-07-19 19:53

河豚鱼状元饺

2克外皮+4g河豚肉馅

对,一共才6g重!

老板搭配试验了近20次

才有这一碗口感上佳的河豚状元饺

铭家点心对于菜品的融合和改良开发极致用心

这是一款铭家自家开发的美食小点

河豚热汤口味微酸

是大厨多次调配后的最佳配方

缓缓倒在静待滋润的饺子上

浓郁纯白的汤汁、小巧精致的状元饺

袅袅的香气腾起

不愧是一盅属于自己的视觉和味觉的盛宴

海参包

这也是一款铭家自己研发的精致点心

白白胖胖的青岛大包貌似普通

馅料确是极致考究

海参选用产自俄罗斯的野生刺参

高纬度深海寒冷无污染海域

餐厅自己加工发制,保证了品质和营养

龙虾凤眼饺

龙虾凤眼饺的主料那是非常讲究

新鲜的澳洲红龙剔出大颗的龙虾肉

一只龙虾只能做三只龙虾凤眼饺昂

料足紧实,大颗龙虾肉带来的满足感

搭配鱼籽轻轻的咯吱声

再吣一口原汁的龙虾汤

回忆起当时那种鲜美和惬意

小编的口水现在依旧止不住哗哗地淌呀

海米葱花肠粉

吃惯了肠粉的传统港式粤式口味

来铭家点心尝一尝青岛口味吧

米粉的弹韧爽滑与绵柔恰到好处

米香、油香、豉香

构成了肠粉最基础的经典味道

铭家点心针对地方口味

佐以了本地的金钩海米

搭配鲁地著名配菜之葱花

心思巧妙,口味匠心独具

椒麻海鲜拼

蟹钳、虾虎肉、蛤蜊肉、蛎虾仁

本地经典的几款麻辣小海鲜

此中滋味就不用小编描述了

只需要换个优雅的心情和姿态

细细品味环境与美味之间的关系啦

大虾酥&五仁酥

大虾酥带给大家的回忆应该是满满的吧

铭家点心的大虾酥,青岛大虾的模样

八十年代的大虾酥的滋味

想念老青岛味道的亲们千万不要错过哦

忘掉中秋节的五仁月饼吧

铭家点心的五仁酥

咸香酥口,同样是经典老味道

小编反正是已经决定

给五仁月饼控的老爸再打包一份尝尝了

杏仁饼&核桃酥

香酥可口、入口即化,奶酪味浓郁

这两款精致的小点

无论是下午茶也好,餐后甜点也好

都会给你带来甜蜜温馨的味道

实在是不容错过的点心哦

别致优雅,高逼格环境

“铭家点心”对每个细节都严格要求,比如餐具的摆位、桌椅的位置、地面的卫生...连筷子摆放时筷子头长出支架多少都要统一,绝对的五星级标准

这次“铭家点心”找来知名的全案设计公司青岛总有清风文化传播,来合作整体品牌与店面设计执行,包括小到餐具、制服以及服务流程在内的、方方面面的全维度设计与执行。作为总有清风合作的首个本地高端餐饮品牌,铭家点心的亮相也确实让业内眼前一亮。



店里的服务员都是从其他几个店里精挑细选出来的,个个是空姐标准;开业前,店里还专门邀请了台湾礼仪培训师进行了培训,真正的是咬筷子练习微笑,行、站、坐都有严格标准。

各种摆件、蜻蜓,给人家的感觉

碧玉眼睛云母翅,轻于粉蝶瘦于蜂,蜻蜓是“铭家点心”的“图腾”,这只振翅飞翔的蜻蜓,轻舞在铭家点心的厅堂内,洁白细腻的骨瓷餐具上的金色蜻蜓纹理,服务员领口点缀的蜻蜓别针,摆台上,木质首饰盒上的蜻蜓玉插锁....

▲餐厅内处处可见“蜻蜓”元素

店长说,“蜻蜓”有“庭”的谐音,而“庭院”“家庭”氛围正是“铭家点心”想要给客人打造的,为此,店里还摆放了很多精致的家居摆件,很有家的味道。

可不要小瞧这些摆件,都是从海信广场买的哦~比如这件“天女散花”,就要几万块钱!

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▲餐厅内摆件都是从海信广场购买,一个就要几万块钱


我们摄影师最称赞的,是墙壁上的照片,看了又看:“拍的真好!”这些照片记录的都是孩子、老人的日常生活景象,生活味十足,构图、取景特别用心,一看就是摄影大师的作品,凸显餐厅的高雅。


爱尚青岛 x 铭家点心

50元无门槛代100元

数量有限,售完即止!!

每桌限用1张,酒水除外

有效期至12月7日

不与其他优惠同享

长按识别下方二维码

(点击【阅读原文】亦可获取)

☟☟

▲餐厅价格参考,具体可识别上方二维码查看



铭 家 点 心

【地址】崂山区秦岭路19号协信星光里(秦岭路梅岭东路交叉口、招商银行大厦对面)

预约or找不到可联系:15269295361

营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00(12月初将会开早茶)

摄影支持:志炫视觉

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